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セサミンはゴマに含まれる成分で、非常に強い抗酸化作用があります。
様々な健康効果をもたらしますが、主なものとしては肝機能向上・悪玉コレステロールの増殖抑制・アンチエイジングです。
ゴマは単体で摂取する事はありませんが、体調や症状によって組み合わせる食材を変えると相乗効果が期待できます。
セサミンと食べ合わせの良い食材について解説するので、ぜひ参考にしてみてください。
ゴマは硬い外皮に覆われているので、粒状のままで食べても栄養を吸収できません。
よって、調理の際はすりつぶすかペースト状の練りゴマを使いましょう。
貧血の予防・改善には鉄分の多いほうれんそう・小松菜・ブロッコリー＋ゴマ。
アスパラもオススメです。
血行が促進され、全身に酸素がスムーズに行き渡る事で冷え性も改善できます。
便秘解消には食物繊維の多いゴボウ・カボチャ＋ゴマ。
セサミンにもゴマが豊富に含まれているため、一緒に摂る事でより高い効果を得られます。
アンチエイジングにはヨーグルト＋ゴマ。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌が町内環境を整え、新陳代謝を活性化します。
ゴマにきなこを混ぜるのもよいでしょう。
他にも、骨粗鬆症の予防・改善には牛乳＋ゴマ、美肌作りにはワイン・オリーブオイル＋ゴマ、脳の健康維持にはマグロ・イワシ＋ゴマといった組み合わせがあります。
また、温かいお茶＋ゴマは生理通の緩和に効果的です。
毎日の食生活にゴマを取り入れ、健康な体と心を手に入れましょう。
