セサミンの吸収率を上げて効率よく摂取する方法とは

セサミンはゴマ一粒にごくごくわずかしか含まれておらず、１日に摂ると良いとされているセサミンの摂取目安量を全てゴマから補おうとすると、なんと数千粒も必要だと言われています。
現実的には、毎日数千粒ものゴマを食事から摂取することは難しいと思われます。

ゴマからセサミンを効率よく吸収するためには、ひと手間も必要です。
ゴマは硬い殻に覆われているため、体内で消化して栄養分を吸収するまでにとても時間がかかります。
そのため消化や吸収が間に合わず、未消化のまま、６割から８割が体外へ排出されてしまうとも言われています。
食事で摂ったゴマの栄養分を効率よく体内へ吸収するためには、すりごまを使う、ごま油を使うなどのちょっとした調理の工夫が必要なのです。

もう一つ、セサミンと相性の良い食材もご紹介しておきましょう。
セサミンの働きを助ける栄養素としてビタミンＥを含む食品との食べ合わせがとても良いのです。
ビタミンＥは魚卵や卵黄、海苔に多く含まれています。
ビタミンＥは体内で抗酸化作用を発揮する成分です。セサミンの抗酸化作用との相乗効果が期待できます。
献立の工夫の仕方によっては毎日３，０００粒は難しくても、食べた分を無駄なくしっかり体内で働かせることができるのです。

どうしても食事だけでは補いきれない分についてはサプリによって補う方法が手軽でおすすめです。